Les suggestions du Chef

Nos entrées….

“A Minestra” (soupe corse)     14,00€

Nos plats…

Gambas et St Jacques sauce curry, noix de coco     21,00€

Parillada de poissons     19,00€

Rognons de veau Napoléon     19,50€

Tournedos façon “Rossini”… mais Corse     22,00€

Nos desserts…

Café gourmand     9,50€

Timbale de pommes à la crème de clémentine     8,00€

Notre carte…

Tastera nantu ardesia

(Ardoise de dégustation)

A robba (charcuterie corse) : 19€

Lonzu, Coppa, Prisuttu, Salciccia, Accompagnés d’une part de bastelle

A robba é i casgi (charcuterie et fromage) : 22€

Lonzu, Coppa, Prisuttu, Salciccia, Accompagnés d’une part de bastelle, fromages, confiture de figue

Fatta

(hors d’œuvres)

A minestra (soupe Corse) : 14€

haricots secs, oignons, carottes, celeries, navets, choux verts, poireaux, panzetta

Tartines Corses : 12€

Coppa, brocciu (ou brousse hors saison), pesto de tomates séchées, huile d’olive du moulin Oltremonti, herbes de Provence

Beignets de poireaux et sa tranche de prizuttu : 10€

Omelette au brocciu : 12€

Omelette au brocciu (ou à la brousse hors saison) menthe

Piatti…

(les plats)

I canni

(les viandes)

Souris d’agneau à la clémentine : 22€

Magret de canard à la myrte : 18€

Sauté de porc aux herbes du maquis : 16€

Cannelloni au brocciu : 17€

I pesci

(les poissons)

Filet de dorade à la crème de poireaux : 16€

Filet de loup (bar) sauce vierge : 18€

Saint Jacques à la bonifacienne : 20€

Ricette

(desserts)

Fiadone : 8€

spécialité corse à base de brocciu et sa boule de glace

Crêpe chaude à la myrte : 8€

Mousse légère au chocolat et ses agrumes : 8€

Assiette de fromages corses : 10€

Fromage de brebis ou chèvre, tomme corse et sa confiture de figue